ИФ
Ирина Федотова

силиконовые формы смазывают или нет когда тесто выливают туда!!!

Александр
Александр

Я не смазываю

Наталья Александрова
Наталья Александрова

Если первый раз используете форму, надо смазать.... если уже пекли в этой форме, тогда смазывать не надо.

Александр Семенчуков
Александр Семенчуков

силиконовый материал обладает особыми свойствами, к нему очень плохо пристают (прилипают) любые жидкие или влажные материалы (такое свойство называется - низкая АДГЕЗИЯ) . Поэтому при выпечке (даже готовые "булки") легко извлекаются из формы из этого материала. Смазывание обычной формы понижает адгезию "прилипаемость" между тестом и материалом формы. В случае с силиконовой формой влияние смазывания маслом ничтожно мало по сравнению с тем, что заложено в материал - силикон, поэтому масло лучше просто для вкуса, добавлять в тесто, а не с целью обеспечения улучшенного вытряхивания-извлечения.

Наталья
Наталья

Если форма качественная, то кроме первого раза смазывать ее не нужно.

Юляша Чернецова
Юляша Чернецова

формы эти хороши тем, что смазывать не надо

СТ
Сергей Травин

Если хотите сохранить аккуратную форму выпечки - Растительным маслом 🙂 потому как все равно прилипает

Похожие вопросы
модно смазывать силиконовую форму для выпечки сливочным маслом?
надо ли смазывать противень перед тем как ставить на него силиконовые формы? делаю кексы
Силиконовая форма и духовка. Хочу приготовить кекс в силиконовой форме. Форму как и на что ставить в духовку?
смазывать ли форму с антипригарным покрытием
как сделать так, чтобы тесто для пая не поднялось в силиконовой форме?
Нужно ли разогревать противень и смазывать его перед выпечкой в силиконовых формах?
нужно ли повторно смазывать силиконовую форму
Вопрос про силиконовую форму.
Силиконовая форма для выпечки
нужно ли смазывать форму маслом перед выпеканием?