⇢ 
Ольга Козлова
Дмитрий
Соль в твердом состоянии имеет кристаллическую ионную решетку, растворяясь в воде, соль диссоциирует на ионы натрия и хлора. Горячая вода будет быстрее растворять соль, потому что ее молекулы обладают большей кинетической энергией, то есть движутся с большей скоростью.
ОК
Ольга Кудинова
кристаллическая решетка разрушается при температуре
ВВ
Валентин Великий
Скорость конвективного переноса увеличивается. Плюс скорость молекулярной диффузии. А растворение повареной соли в воде лимитируется молекулярной (вернее, ионной, но в данном случае один хрен) диффузией.
Да и потенциальный барьер выхода иона с решетки преодолеть легче, когда температура выше...
Похожие вопросы