Как правильно рисовую кашу варить? Не просто рис, а чтобы кашка получилась. Какие пропорции и сколько по времени?

"Варить долго" и тем более "подливать воду" не нужно.
Нужно изменить пропорции воды и крупы.
Рассыпчатый рис - 1-1,5:2 (рис: вода)
Каша вязкая - 1:2,5-3 (рис: вода)
Чем жидче, тем чаще помешивать, чтобы не пригорела.
После выключения - масло (по вкусу) , сахар (по желанию)

Не варить надо, а томить на медленном огне. в идеале конечно бы в конце варки молока добавить. После того как масло положишь, надо укутать, и пусть стоит. Вообще-то готовить надо, не когда уже от голоду помираешь, а за пару часиков. . Постоит маслом напитается, и за уши не оттащишь.

сорт риса нужен обыкновенный. и варить около 45 минут после кипения. часик даже. водичку подливать можно или молоко если кашка.

Я так готовлю: на 1 порцию 4ст. л. риса, 200 мл воды, 150 мл молока, соль, сахар по вкусу.
Рис промываю, заливаю водой, довожу до кипения и варю до полуготовности (когда почти вся вода впитается), добавляю соль, сахар и молоко, варю ещё минут 10 и готово, можно добавить масла.

я делаю 1 стакана воды и 2 стакана молока добавить соль сахар по вкусу закипятить всыпать стакан хорошо промытого риса желательно мягких сортов которые хорошо развариваются и варить на медленном огне помешивая, если покажется густовато то добавьте горячего молока немного при подаче в тарелку положить сливочное масло