Сильно ли шумит видеокарта с таким охлаждением?

Это понятие относительное! На работе не сильно, а дома в тишине и с тремя вентиляторами так орёт!!!!

Сильно ли пробка из бутылки вылетает?

Какой вопрос такой и ответ

при увеличении нагрузки слышать будешь

Турбинки не отличаются тихостью. В нагрузке будут заметно шуметь. Советую брать карты, с охлаждением типа Direct CU (Асус) , Windforce (Гигабайт) , Twin Frozr (MSI)