Если хотите чтоб он был рассыпчатым то берите рис пропаренный.
Сначала тушите мясо, добавляете лук, морковь, немного масла раст. , солите, перчите по вкусу, потом рис, варите до готовности и все
плов очень капризное блюдо, нельзя просто так прочитать рецепт и приготовить настоящий плов! надо смотреть, как это делают специалисты, узнавать нюансы, и практиковаться. все пишут здесь об очевидных вещах-мясо, рис и т. д. но плов и отличается от рисовой каши с мясом именно важнейшими деталями приготовления.
Всего по килограмму -мяса, лука, моркови и риса. Масло и приправы.
Всё закладывать слоями в казан и не перемешивать.
+целые головки чеснока.
я все обжариваю и укладываю слоями мясо овощи затем рис обычный круглозерновой в пропорции 1 часть риса и 2 части воды с учетом всей раннее добавленной жидкости, из приправ только молотый перец. в процессе готовки не перемешивать
Вы извините, но вопорос из серии "что было раньнше - яйцо или курица"
Рецептов приготовления плова очень много, по этому вам надо зайти в ютуб и выбрать то, что вы хотите приготовить.
Побольше мяса и приправ, поменьше риса.
...
Вот ссылка, как готовить поэтапно:
http://www.youtube.com/watch?v=2HNZTzanPlQ
...
Вот здесь ещё лучше ссылка:
http://www.youtube.com/watch?v=kJy0KasKhDA
берем сначала укропу
Самый вкусный плов получается в мультиварки, при этом процесс приготовления прост, закладываем ингрииенты и выставляем программу. Отлично подойдет для нужд средней семьи мультиварка Redmond rmc-m10 http://telemagazin.info/product/multivarka-redmond-rmc-m10/
Очень вкусный рецепт, рекомендую, попробуйте. Может кому еще понадобится.
Узбекский плов (с курицей) от простого парня https://youtu.be/7RX5uKuqtDk
Смотрите еще больше рецептов на канале https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q