зимой в Испании купаться холодно
Если Вы купаетесь при +15 то берите купальник. Температура в среднем от 10-18 в зависимости от региона Испании . Куртка ветровка + тонкий свитер + теплая куртка, ну и зонтик .
Купаться только на Канарах. Хотя... тоже жары особой не ждите, и океан прохладный. А в самой Испании на НГ вообще нет пляжного отдыха.
Конкретно про т-уру вам могут ответить только после того, как вы укажите интересующий вас регион Испании)
В Барселоне, например, в прошлом году в конце декабря было +16 и солнце. По сравнению с Москвой -- почти лето. Вода +12, лично мне в такой воде холодно плавать, но купаться никто не запрещает, пляжи не закрыты.
Купаться холодно, а так осенняя форма одежды
В бассейнах при отелях круглогодично купаться можно. А во что одеваться, вам выше посоветовали. Желаю прекрасного отдыха в Испании.