Почему говорят после готовки еда должна постоять? Не трогать ее пару минут?

Question

Гульчачак · Accepted Answer

Просто некоторые блюда должны "настоятся" стать более ароматными и вкусными

Александр Гринвальд · Answer

чтоб отойти от шока "сковородки"

Irina Irina · Answer

не слышали о таком :)) 
приготовили - положили в тарелки - съели.

Сережка Дидковсий · Answer

первый раз слышу... чушь

Айжан Титова · Answer

Это смотря что. Супу да, лучше постоять, салату тоже. А вот жареную картошку или пюрешку лучше сразу есть.