⇢ 
Николай
Есть такая специя - бадьян. А Вы её куда и как используете?
Не отсылайте меня в интернет. Поделитесь собственными наработками.
Иван Елисеев
В мясные блюда - супы, бульоны, жаркое, рагу и т. д. Очень люблю ее аромат.
ОS
Ольга Selivanova
анисовый чай.
L7
Loki 75
в яблочные компоты, в кофе, в чай, в глинтвейн, нравится свиная рулька в пиве с бадьяном, варю ее перед запеканием. и корицу туда же. потом горчичную обмазку и в духовку
Сергей Коськин
в варенье добавляю, в компоты, в чай. Очень люблю анисовые ноты
ДС
Дарина Стерва
я ее не в кулинарии использую, а в hand-made
Кристина Ермакова
в напитки иногда
НК
Нина Котахова
В Помидоры....
RM
Rivka Mativetskiy
звездчатый анис
приятно пахнет добавляется в пряники
ЕШ
Евгений Шмендель
Бадьян только в одно добавлял блюдо - виндалу из свинины.
LS
Lyudmila Smirnova
С тушоными овощами
ИВ
Иван Волокитин
для приготовления байды....
СТ
Светлана Тимофеева
В напитки - чай, кофе, глинтвейн.
Loki Laufeyson
эмм я пытался использовать со свининой (добавлял еще гвоздику). у меня получилось довольно интересно, но не на мой вкус.