С каким кремом готовите знаменитый торт «Наполеон»? Ваш Рецептик

Наполеон хорош с заварным кремом.
Люблю "ленивый" Наполеон, без выпечки.
Ингредиенты:

Слоеное печень "Ушки" - 500 гр (400 гр на торт, 100 гр на крошки для украшения)
Молоко - 400 мл
Сахар - 200 гр
Мука - 2 ст. л
Масло сливочное - 50 гр
Яйцо - 2 шт
Сахар ванильный - 1 ч. л.

Подробное приготовление:
1. Для начала приготовить крем. Молоко перелить в кастрюлю и поставит подогреться (не кипятить!!!).
2. Яйца смешать с сахаром, добавить муку и хорошо перемешать, что бы не было комочков.
3. В яичную смесь добавить треть теплого молока, перемешать. Яично - молочную смесь перелить к оставшемуся молоку и поставить на средний огонь.
4. Варить крем до загустения постоянно помешивая, что бы ничего не пригорело.
5. Когда крем загустеет добавить сливочное масло и ванильный сахар, хорошо перемешать и снять с огня. Если вдруг появились комочки, крем можно дополнительно взбить блендером.
6. Перелить в чашу и остудить.
7. В кондитерском кольце можно приступать к формированию торта. Блюдо смазать небольшим количеством крема, на крем выложить печенье, смазать кремом. Таким образом сделать 4 слоя.
8. Убрать в холодильник на 4 часа (можно на ночь).
9. Оставшееся печенье измельчить в крошку и украсить торт.
Подробный рецепт приготовления в видео: https://youtu.be/xQOYgS1FmMA