Для этого его, снимают с осадка и помещают в погреб (+10°...+15°) на дозревание. Так оно осветляется... в интернете много видео где осветляют "Бентонитом",это нормально или лажа?
оседает муть и надо сливать верхнее аккуратно
Я даже искуственно осветлить не успеваю) черт-даже брожение какое никакое наблюдается, а вино уже идет в ход. То брат литр сольёт, то мамка)))
Вообще не понимаю куда вы всё спешите. Отстаньте от вина со своей назойливостью. Само отстоится и осветлится. У французов праздник молодого вина 19 ноября но такие торопыги из холодной страны всех перещеголять хотят.
Бентонитом не лажа. Осветляет. Это для тех. кто ждать полгода не хочет.
Отстаивается -фильтруется! Цвет зависит от сорта винограда!)
почему лажа? а здесь разве не Интернет))
⇢