Из инета в тему:
Я в горох всегда замачиваю, соду добавляю, зажарку из марквы и лука делаю, специй там накладываю модных и т. д. но вы так хомячите духовно надо будет тоже попробывать по басятски вкусить
на пакетах не пишут сорт.. а соду вбухивать не хочется
так и я так.. долго как то а тюрю хочу..
вкуснее на костре канешн)
Просроченный и не колотый плохо и солить в конце уже..
Чечевицу жёлтую возьмите. Те же бобовые, по вкусу похожа, по свойствам полезнее, по содержанию белка выше, разваривается в кашу за пол часа. Правда она дороже, но не критично.
лет 10 не видел горох. который долго варится. максимум час
1. Не верить интернету
2. Соду вбухивать не надо
3. Горох прямо из пачки, промытый и не замоченный - полностью разваривается в пюре за 40 - 60 минут. А когда его замачивают - он становится деревянный и тыщу лет варится будет, и то не сварится.
Дробленый варится быстрее. А для кажи разницы нет. Да и для супа тоже, только визуальная
Что ты там в горох замачиваешь?!!
дробленный магазинный за 1-1,5часа в пюре разваривается
Возьмите в пачках в порционных пакетиках. вообще быстро готовится.
не встречал проблем даже с турецким горохом, который могу поставить на паровой подогрев часов на 4-5 и забыть. Колотый горох варится быстрее перловки в хлам.
я вообще если горох варить собираюсь, могу замачиваться на сутки поставить
ПРосто на ночь замочить
Час - полтора варится, без замачивания.
От сорта гороха зависит. Есть быстро разваливается, есть долго. На вид не угадать...
⇢