В любой. В России, если банк не состоит в государственной системе страхования вкладов, то ему (банку) не разрешат работать с депозитами физических лиц. На текущий момент гарантированная сумма возврата в случае банкротства банка составляет 700 тысяч рублей. Есть разговоры, что эту сумму хотят увеличить до 1 миллиона. Так что - не бойтесь и выбирайте по бОльшему проценту. Или другим условиям, например, по возможности снимать часть депозита без потери процентов. А еще рекомендую поискать здесь ответы Сергея Суслова. Вот замечательный специалист! Он утверждает, что есть банки, которые дают до 15,5% годовых на депозиты.