СУ
Светлана Уткина
В природе семена образуются ближе к осени и осыпаются. Проходят стратификацию. И весной прорастают.
Природа придумала.
Изначально природа (самопосев растений под зиму), последователи учёные, создавшие путём проб и ошибок сельскохозяйственные культуры (озимые).
Кстати, озимая пшеница намного урожайнее яровой.