у меня растет дичка. можно ли из нее сделать культурную яболньку?

Ну так прививку из чего нить культурненького сделайте и будет не дичка !!

На ней можно и грушу привить, или, увидев в знакомых понравившуюся яблоню
попросите пару -тройку черенков годичных, чтобы срезали ранней весной,
в начале движения сока-вот и привете.

Прививка хорошими сортами.

Лучший обьект для прививки культурных сортов. На одно дерево можно прививать несколько сортов.

только через прививку нормальной яблони...

Конечно! Надо привить на неё любой понравившийся вам сорт яблони, желательно приспособленный к условиям климата в вашей области.

можно привить любой сорт