Вторые блюда

что приготовить мужу на ужин?

Inara Romanova
Inara Romanova
91
филе лосося
Этапы приготовления:

1.
Филе лосося посыпать солью и перцем и слегка вспрыснуть лимонным соком.

2.
Затем на раскаленной сковородке обжарить филе лосося до образования хрустящей золотистой корочки.

3.
Каперсы и помидоры черри нарезать пополам. Стебли сельдерея, фенхель, лук шалот и огурец нарезать кубиком размером 0,5 см.

4.
Все овощи смешать, заправить оливковым маслом и довести до вкуса солью и перцем.

5.
Персик поделить на 4 части, 2 четвертинки обжарить на гриле.

6.
В середину тарелки при помощи круглой формочки выложить салат Панзанелла, сверху выложить медальон из лосося. Украсить веточкой кервеля и обжаренными дольками персика

ааа.
ну тогда МАКАРОНЫ!
Юлия Фадеева
Юлия Фадеева
78 557
Я своему пельмени пожарю и свежий салат. Заказывал их :)
Елена Савченко
Елена Савченко
82 117
смотря какие продукты у вас есть.

ну я вот недавно любимому готовила, был очень доволен.

и так, 1кг картошки, 500гр. куриного филе, 2 морковки, 2 средние луковицы. 2 помидора, 3-5 зубчиков чеснока, соль, перец, 1 или 2 маленькая баночка сметаны, зелень. (ну это в конце готовки)

почистить картошку, порезать средним кубиком, залить водой. куриное филе режем тоже кубиком, можно дать постоять полчасика в сметане. и чуть соли и перца. лук, морковку, чистим, режем мелким кубиком, и помидор тоже. в сотейник или большую кастрюлю налить масло без запаха, лук, морковку, и помидоры отправляем тушиться. когда будет лук и морковка мягкими кладем куриное филе, перемешать, поперчить, влить чуть воды выдавливаем чеснок, и тушить минут 10-15. если осталась сметана добавляем еще сметаны. добавляем картошку, влить воды так чтобы картошка была полностью в воде. чуть соли. перемешать. под крышкой тушить минут 30-40. по необходимости добавлять воды. чтобы было чуть подливки. но не обязательно. минут за 5-10 добавить мелко порезанную зелень (лучше укроп)
приятного аппетита.
рецепт нашла в нете, но чтото добавляла от себя.
Соте с мясом и овощами
Зайца под соусом "Ткемали". Вино красное " Изабелла" , трехлетнее.
Елена Попкова
Елена Попкова
33 284
картошку с луком поджарьте и селедочку к ней подайте
спагетти с соусом
Капитан очевидность первый) Еду приготовь)
Голубцы.
Тимбаль с лососем.
Нам понадобится:
филе лосося – 1,5 кг
яйца – 3 шт.
чеснок – 2 зубчика
лук – 2 шт.
сливки жирностью 9% – 2 ст. л.
веточки петрушки – 2 шт.
белое сухое вино – 3 ст. л.
толстые макароны – 800 г
соль, перец, лавровый лист
полутвердый сыр – 75 г
помидоры – 6 шт.
сливочное и нерафинированное оливковое масло – по 2 ст. л.

Помидоры поместить на 30 сек. в кипящую воду. Обдать холодной водой и снять кожицу. Мякоть измельчить. Филе лосося нарезать крупными кусками. Лук и чеснок очистить и измельчить. Сыр натереть на терке. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить, помешивая, лук и чеснок, 7 мин.
Добавить помидоры, готовить 5 мин. Положить рыбу, лавровый лист, влить вино. Уменьшить огонь, готовить 10 мин. Переложить куски рыбы в миску. Удалить лавровый лист и продолжать готовить соус на среднем огне, пока его объем не уменьшится вдвое. Дать остыть.
Лосося размять, добавить соус, сыр, слегка взбитые яйца и листики петрушки. Влить сливки, приправить солью и перцем, перемешать.
Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг и дать немного остыть.
Круглую форму смазать сливочным маслом. Начиная с центра, выложить по кругу дно и бока формы макаронами. Наполнить начинкой, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 1 ч. Оставить в форме на 10 мин. , затем перевернуть на большое блюдо.
Приятного аппетита!
Картошку с мясом
сосиски