Температура двигателя нестабильная. Судя по приборам играет от 100 до 70 градусов (ориентировочно)

Прогревается тоже долго. Подскажите в чем может быть проблема? ? В электронике дело (врут датчики) или в механике? ? Машина Опель вектра 1.6 моновпрыск.