⇢ 
Елена Иванова
Иг
Игорь
Да, действительно. Белок тут лишний. Вообще, взбивать нужно до растворения сахара в сметане и загустения этой самой сметаны. Но с магазинной сметаной такое бывает редко. А белок взбивают до образования крепких пиков.
..
...я.... ....я....
а белок то там на фига?
RТ
Rinat Т
Отдельно взбить белок и сметану с сахаром, затем аккуратно соединить сильно не перемешивая для того что бы масса оставалась воздушной и пышной.
Ирина Старцева
Пять минут достаточно.
Ел
Елена
О таком и не слышала.
Сметана с сахаром - не долго, если сметана хорошая может превратиться в масло.
Белок с сахаром - быстро, взбивают в наростающем темпе, сахара очень мало.
Похожие вопросы