Подскажите пожалуйста в какой программе можно легко и удобно создать электронный журнал более 100 страниц и чтобы любой

В любой программе верстки. Кварк, Пэйдж Мейкер, ИнДизайн, Скрибус.
В них делаете оригинал макет и выводите из них в формате PDF.