Dima
Надо всегда переворачивать банки, когда что-либо закатываешь
борщовую заправку не переворачиваю... остальное да...
Всю консервацию переворачиваю и укутываю.
надо, но это уже не борщ!!!
Верите, не переворачиваю никакие банки (все стоит).
у кого какая рука, мозги и рецепт - однозначно невозможно дать ответ, сколько лет делаю заготовки и всегда по разному - то лень, то ...