что сделать с клюквой? с чем есть?

Морс

Клюкву ошпарит кипятком и обсушить на сите. С лимона срезать цедру и залить ее кипятком. Всыпать сахар и сварить сироп. Из лимонов выжать сок вместе с мякотью, добавить с клюквой в сироп. Настаивать в холодильнике пока не остынет. Процедить и подавать к столу.

вода 1 л, клюква 400 г, сахар 4 с. л. , лимон 1 шт

Коктейль Кейпкодер (capecoder)

Водку и сок налейте на лёд в хайболл. Некоторые называют коктейль по-русски "шифровкой". И действительно, клюквенный сок отлично "шифрует" водку. Выпить можно много – и набраться совершенно незаметно для себя.

500 мл водки, 500 мл клюквенного сока, лимон для украшения

Соус из клюквы

Все ингредиенты, кроме цедры, соедините вместе, перемешайте и доведите до кипения. На медленном огне варите полчаса. Измельчите блендером, добавьте цедру. Часть ягод оставить целыми и положить их с тертым чесноком в готовый соус. Охладите и подавайте к мясу и птице.

300 г клюквы, 1 апельсин, 100 г сахара, ½ с. л. крахмала, 2 с. л. постного масла, 2 зубка чеснока

Обваляйте в сахарной пудре и в духовку градусов на 50 часа на три.
За уши не оттянешь.

А люблю клюкву протертую с медом.

Ее лучше пить)) ) 2ст. л. ( помять) на стакан воды и сахар по вкусу.

C детства помню - клюква в сахарной пудре! Вот это вещь!

мы компоты варим - можно яблочно-клюквенный, и кисели

самое полезное перетереть с сахаром и делать морс, сохраняются все витамины, ну а так добовлять в компот, в салат из капусты немного