Если у меня украли карту и совершили заказ техники через интернет, я как нибудь могу узнать на кого был оформлен заказ?

Зачем вам это? Идите в банк и пишите заявление на отмену платежа. А банк уже сам будет разбираться с мошенниками.

Достаточно подать заяву в суд, а остальное их дело.