А разве это демократия, когда 2 кандидата от двух партий?

Кандидатов было больше, чем два. Просто политическая система США выстроена таким образом, что победить могут реально только кандидаты от республиканцев или демократов. Что касается других кандидатов, то они должны были регистрироваться в каждом штате отдельно и в избирательный бюллетень по каждотму штату включают только там, где их зарегистрировали. Для примера в выборах участвовали: : Вёрджил Гуд (Конституционная партия) , Стюарт Алексаднер (Социалистическая партия США) и др.