как вывести маленьких улиточек?

Вы каких улиток имеете ввиду? Они разные.
Если мелании, катушки, физы - они сами так расплодятся, что потом будете думать, как их "вывести" в другом смысле этого слова.
Если яблочные улитки (ампулярии) , то если у вас разнополые особи (они НЕ гермафродиты) - они тоже сами разберутся, главное аквариум не до краев наливайте (10-15 см оставьте) , а потом не трогайте. Ни мочить, ни сушить, ни греть, ни охлаждать их икру не надо. (правда, лучше следить, чтоб свет на нее не падал от лампы - икра может поджариться)

Еще, чтобы они икру отложили надо:
1. Корм в достатке (лучше их отдельно подкармливать салатом, огурцом и т. д) .
2. Температура - 27-30 градусов
3. Отсутствие болезней и достаточное количество кальция в воде.

Если я угадала с видом улиток, вот еще ссылка. http://www.4paws.ru/articles/1.html