как Вы варите варенье из слив

Я сварила джем из венгерки. Из слив вынуть косточки, нарезать дольками. На 1 кг слив около стакана кипятка и варить с полчаса. Потом добавить сахар - 0,5 кг на 1 кг плодов - и варить до готовности при регулярном помешивании. Как начнёт хорошо желироваться - готово.