как заставить работника отгулять старые очередные отпуска?

работодатель обязан за 2 недели до начала отпуска ознакомить работника с приказом об отпуске под роспись, за три дня до начала отпуска выплатить отпускные и всё, работник пошел гулять. хочет он этого или нет, ни кто не спрашивает. не предусматривает ТК РФ пожелания работников учитывать. работодатель обязан отпуск предоставить, а работник обязан отгулять. если хочет во время отпуска на работу ходить это его личное дело, оплачивать такую работу работодатель не обязан.

Заставьте его на основании графика отпусков

Дать отпускные на которые он сможет ПОГУЛЯТЬ от души!