⇢ ОТ
Ольга Таирова
Это пирожное крокенбуш? (фото) А какого размера заварные пышечки делать? И остальное как?
Это австралийского фасона. А внутри заполнять шары кремом?
Анатолий Гринчук
Привет.
Вот здесь есть очень хороший рецепт крокембуша:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/12935
АН
Алексей Немтинов
это профитроли - они около 1.5 см в диаметре
НШ
Нина Шуклова
Крокембуш
(croquembouche) – французский десерт. Представляет собой высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом, и украшенный карамельными нитями, засахаренным миндалём, фруктами, засахаренными цветами. Используется как угощения в свадебных церемониях, при крещении, на Рождество. Название происходит от croquer en bouche, что означает «хрустит во рту» .
Фото США http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2384.jpg
Фото Франция http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-1710.jpg
ДД
Далер Джабаров
по желанию
Похожие вопросы