Почему я зеваю после бега всегда?

Нехватка воздуха в лёгких!

Потому что во время физических нагрузок растет потребность организма в кислороде, который мы получаем за счет вдоха, т. о. когда организм ( мозг) нуждается в кислороде, он посылает сигналы, чтобы увеличить его приток и вы зеваете.