Юл
Юлия

Дайте образец технологической карты на кондитерские изделия (не рецептуру, и не на блюдо)



Елена, ищу уже долго, то что нужно не нахожу, а вы вообще зачем отвечаете, если помочь вам нечем??!

ВИ
Виталий Иванушкин

точнее Вы хотите сказать технологическую инструкцию..))) ) именно на какой раздел ...мучнистых или сахаристых конд. изделий?

Ро
Роман

Через поисковик вводите "Технологические карты на кондитерские изделия" и сами ищите то, что вам нужно

Похожие вопросы
технология приготовления мучных кондитерских изделий. задачка.
Кондитерские изделия!
Как добавлять глицерин в кондитерские изделия?
Как и сколько добавлять глицерин в кондитерские изделия чтобы дольше не черствели мучные изделия
кондитерское изделие
Марчук Ф. Л. - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий где можно скачать
Что такое технологическая карта блюда?
помоготе с дипломом о биточка (( в инете ни чего не нашел Технологический процесс приготовления блюда: биточки; кондитерского изделия крендель
Санитарные требования при приготовлении блюд и кондитерских изделий В крации
Мороженое- это кондитерское или молочноке изделие?