как вылечить печень у немецкой овчарки???

Прежде всего, исключить жирное из рациона. Ну а далее посоветовал бы Эсенциале Форте. Только не в таблетках а В. В. инъекции.

нам прописали карсил на месяц и кололи эсэнцеали

Желательно сводить к ветеринару, назначит антибиотки и будет колоть каким-то маслом и пр.