аккамулятор снять- клемма сначала -,а потом +? Сигналка будет работать?

смотря какая и машина и сигналка.

есть сигналки с собственным источником питания, если у вас не такая, то не будет работать

Разницы нет, что в первую очередь снимать, а вот если сигналка снабжена внутренними акумуляторами (что часто бывает) , то сигналка будет орать, а чтоб не орала, нужно ключиком на сирене повернуть замочек...

по технике безопасности сначала снимается минус.