Если живете не в Калифорнии, то доберман для частного дома не подойдет, замерзнет. Как собака (любая) будет ладить с детьми - вопрос ТОЛЬКО правильного воспитания и правильной расстановки всех членов "стаи" (семьи) на ступеньках иерархической лестницы.
Немец дрессируется гораздо легче и приятней нежели добер, с добером придется попотеть. Да и психика у доберманов не такая железобетонная, как у немцев, нежные они очень... Так сказать, с тонкой душевной организацией.))) )
Обе породы, при правильном воспитании и дрессуре, будут отличными компаньонами и защитниками (охранники обе породы так себе, больше они все же на защиту человека ориентированны, а не на охрану территории) .
*Немецкий дог - порода декоративная (не защитник и не охранник) и, как и добер, гладкошерстная.