как можно уволится с работы до истечения срока действия контракта

По соглашению сторон.
Если не пришли к соглашению, т. е. наниматель "не отпускает" - ищите нарушения нанимателем зак-ва о труде и увольняйтесь в связи с наруш. наним-м з-ва о труде (напр. , просрочка выплаты з/п, невыдача средств индивид. защиты...).