⇢ 
Александр Мышкин
Чем маринуют шашлык?
Подскажите, чем маринуют шашлык в шашлычнях? В этом году в Сочи обратили внимание, что куски по пол килограмма, но они промаринованы отлично и жарятся по 15 минут, в чем секрет?
Иван Ветров
Сейчас продают рыхлитель мяса, китайского производства, вот они и добавляют в мясо при мариновании шашлыка, поэтому и куски большие и мягкое.
Алексей Пучков
Эти куски ещё и не портятся месяц. .
Вам лучше не знать..
Алена Макуха
помидорный сок + базилик
кефир
минеральная вода
пробуйте, кому как нравится
УД
Урфин Джус
Соль, перец красный, лук репчатый. Но главное, мясо должно быть свежее.
ЛЧ
Ланочка Честная
Шашлык - это готовое блюдо (продукты, зажаренные над углями) , его не надо мариновать. Его надо есть горячим!
Ол
Оля
Много всего перепробовала. Но нравится мариновать мясо в кефире со своими любимыми специями, какие есть (базилик, тархун, сельдерей, перец черный, петрушка) , соль и немного сахара.
ИП
Игорь Пашковский
маринадом
Марина Андреева
фигню добавили
На
Ната
уксусом
ВЩ
Владимир Щербаков
на 3 дня в холодильник-вот и готовится 15 минут. никакого уксуса и соли не надо
Ганна Нешатаева
шашлык маринуют луком солью и уксосом и шашлык всегда такой вкусный и мягкий. Попробуйте вам понравится!!!:)
ВА
Валентина А.
маринованое мясо уже само по себе готово ибо уксус убивает всю заразу и такое мясо можно есть сырым даже.
ТП
Татьяна Покровская
Чем маринуют или чем следует манировать? Это разные вещи.
ОЗ
Ольга Захарова
всякой всячиной, отравой одним словом)
Дмитрий
маринадом я мариную шашлык, а ?
.
и еще все маринованные продукты долго хранятся, тк уксус сроль, перец, лук все это отличные консерванты, и притом что они все природного происхождения
Алена Киевская
много перца соли и толстый сло жира сверху через жир доступа кислорода к мясу нет вот в таком состоянии они там месяцами лежат, а достают как свежие
Похожие вопросы