Как мне поступить мой любимый человек переезжает а я сейчас не могу поехать, что мне делать?

значит, он, пусть, едет, а вы оставайтесь)

поедете позже. заодно и отношения проверите на прочность расстоянием и временем

Ну не можете - так не можете, что тут такого? Пишите, звоните пока, масса способов сейчас есть для общения. Придёт время, когда вы решите ехать вам туда или нет. Время покажет. Расставаться всегда трудно, но нужно настроиться и преодолеть эти проблемы.