как приготовить вареники с вишней?

Тесто: Начинка: 1 яйцо свежая или мороженая вишня без косточек (у меня ушло 300 г) стакан кефира 2-3 ст. л. сахара ½ ч. л. сахара ¼ ч. л. соли 500 г. муку 1 ч. л. соды Приготовление: Тесто: Яйцо смешать с сахаром и солью. Кстати, по рецепту сахара кладут 0.5 ч. л. , но я люблю послаще, поэтому положила немного больше. Добавить стакан кефира и всыпать просеянную муку, смешанную с содой. Замесить мягкое, податливое тесто. Начинка: Смешать ягоды с сахаром. Раскатать тесто толщиной в 1 см. Вырезать кружочки и сделать вареники. Хорошенько защипать края руками. По рецепту вареники готовятся на пару. Для этого закипятите воду в кастрюле и поставьте на неё решётку. Положите вареники и готовьте их, не переворачивая. Сверху решётку можно накрыть крышкой. Если у вас нет такой решётки, просто отварите вареники в кастрюле в слегка подсоленной воде. Готовность определяйте по их всплытию. Такие вареники получаются очень нежными, сочными и вкусными. Подаю их с кусочком сливочного масла или сметаной.