1кг. рябины, 1кг. терновника (без косточек) засыпать 2кг. сахара, дать постоять часа 2-3, чтоб ягоды дали сок. Уваривать до готовности в три приёма, с перерывами 6 - 8 часов. Обычно ставлю на огонь вечером, закипит - соберу пену, сниму с огня, второй раз - утром, до работы, а третий вечером. Горячим разливаю в стерилизованные банки, закручиваю. Потому, что погреба нет.