заготовки не делают с желатином. Он на основе животных желирующих веществ, а тут нужны растительные. Пектин или агар-агар. Лучше всего пектин. В продаже встречается под названием Желфикс или Квиттин. Рецепт приготовления желе с ним есть на упаковке.
Если уж совсем-совсем не найдете, то можно самостоятельно выпарить пектин из яблочной кожуры, много ее залить водой поварить с полчаса, дать остыть и слить получившийся отвар. И уже на его основе варить варенье - смешать его с сахаром, сварить сироп и в получившийся сироп добавить половинки абрикосов из соотношения 1:1 или 1:1.5 абрикосы:сахар. Если недостаточно кисло, то добавить лимонный сок (лимонную кислоту). Затем, довести до кипения, накрыть крышкой и оставить до остывания. Потом пюрировать все блендером и в несколько приемов доварить до нужной густоты.

Привет!Можно абрикосы не варить,а просто свежие абрикосы перекрутить с сахаром.Один к двум сахара,или один к полтора,смотря какие абрикосы.Но эта перекрутка стоит только в холодильнике и может долго стоять .Очень вкусный десерт.И витамины все сохраняются.А если я хочу чтобы стояло не в холодильнике,то один к полтора перекручиваю,довожу до кипения и кипячу мин 5,а потом закрутить.Этот джем тоже не переваренный и вкусный.Я вообще ягоду никогда не перевариваю.Смысл долго варить?

удаляла косточки из абрикосов и уваривала в сиропе.(совсем небольшое кол-во,только чтобы не пригорало.потом блендером разбивала и снова уваривала,пока не загустеет хорошенько.а желе на заготовки раньше делала из красной смородины.возня конечно,но того стоит.никакого желатина не надо,пектины сами работают

Я только недавно сделала. Бланшировала абрикосы. Протерла через сито. Добавила сахар и уварила в три раза

Наташенька! Основной секрет, не сжечь. Потому, варите его в паровой бане. Долго, зато качественно.

Абрикосовое повидло)))))))???? какая прелесть! Объелся его. Желе не надо , хуже.

Не хозяйка я..но желе делаю! Из красной смородины. Кто пробовал - хвалят

Пусть хозяйки и отвечают)
Добрый вечер, Наташенька!)

Абрикосы у нас не растут. Желе на зиму или десерт?

действительно дурацкий,Наташа...

повидло делала только яблочное

не варю варенья уже много лет

Так в инете сколько угодно

Ингредиентов не жалейте

Покупаешь абрикосы

Такое говно не ем

Эх......