Крупная соль, тонко нарезанный чеснок, чëрный перец из мельнички. Заворачиваю в пергаментную бумагу, укладываю в кастрюлю, выдерживаю сутки при комнатной температуре, затем в погреб либо в холодильник на самый низ. Через три дня можно лакомиться. Но сначала люблю выдержать в морозилке, тогда жуëтся его приятнее.
Блин, пока печатал, пошло слюновыделение...

Значит, сало режем на бруски. В брусках - надрезы...Смесь - черный перец, соль, чеснок - перетираем ступкой...
Натираем сало смесью. И - внимание!
Укладываем с стеклянную банку, банку закрываем крышкой прочно...Ждем неделю-две - на сколько хватит терпения.

О, тут знатаком был мой отчим. Самое вкусное сало. Мелко нарезанный чеснок с раскрошеным руками лавровым листом и непременно каменная соль.

нашел в инете два рецепта в рассоле и сухой способ в первом случае солил с прослойкой вторым без нее.

Солить не получается, поэтому отвариваю с луковой шелухой, потом натираю чесноком и красным перцем.

я не ем сало..поэтому я не солю его, не покупаю и даже не нюхаю

Бывало раньше. Сейчас хорошего сала не найти.

с чесноком..натираю и солью вё промазываю

Соль. Чеснок. И на два дня в холодильник

Не нужно запятой,сумрак грамотности...

варю в соевом соусе очень вкусно

квадратиками и пересыпаю чесноком

В рассоле с пряностями на сутки.

Сначала подержать в морозилке

посыплю кусочек солью и жую)))

просто много соли и чеснок

Я не солю.Покупаю готовое.

Мы его в руках не держим.

Отлично, не солю))

Шкуркой вниз.