Как только несчастные овощи входят в пору половой зрелости- на них устраивают жестокую охоту люди, они хватают бедные овощи и сбрасывают в чаны, где те томятся в собственном соку, готовясь к самому важному процессу-метанию икры. Икромёт у кабачков проходит путём отжима самого ценного и вкусного с помощью прессов и сит. Затеи полученную икру смешивают с прочими вкусностями типа жареного лука и моркови, уваривают до готовности и фасуют в различную тару...

Кстати. Еще лет 15 назад в центре Астрахани стоял неожиданно полностью государственный магазин, назывался "Дары Волги". В нем было два отдела. В одном были корейские крабовый палочки из дальневосточного минтая, в другом - кабачковая икра. Зато в другом отделе были в широком ассортименте кабачковая икра и корейские крабовые палочки из дальневосточного минтая. И больше ни-че-го. Местный народ на это говорил, что кабачки заходят в дельту Волги на нерест...

С 1по 13 нашего января,на заре обычно начинается и до обеда,потом перерыв до следущего дня,прямо в баночки,обычно 300-500 грамм.

недавно ,в этом году приготовила ,но до зимы не достоят ,съем, ,уж больно вкусная икра

Кабачковая икра будет намного вкуснее,если ее заменить на осетровую!

как вырастут..тогда их и применят в икру..потушат с луком морковью..

в кастрюле при нагреве и под перцем и баклажанами

по осени, впрочем отдельные индивиды круглогодично)

когда они перерастают, и их не знают куда девать)))

есть скороспелки ...есть поздние сорта...........))

Осенью. У них сдвинут репродуктивный цикл.

Ночью и на кухне.но.это страшный секрет)))))

...у меня вчера на плите

осенью.,когда из них консервы делают.!

со второй половины лета у них нерест

когда их тушить в кастрюлю ставишь

осенью-как только начинают спеть..

Очень далеко...не успеваю собирать

Начиная с июня и кончая октябрем .

Привет Владимир!!Когда поспевают