Поделитесь секретом удачной шарлотки?
4 яйца взбить очень хорошо, добавить стакан сахара, опять взбить очень хорошо, до белой пены, потом добавить еще стакан муки, и опять взбить очень хорошо ))) Смазать сковороду сливочным маслом (хорошо!) порезать три больших или 4 маленьких яблока дольками пополам и рассыпать на сковороде. Залить тестом. Поставить в разогретую духовку до 220 градусов, подержать 10 минут, привернуть до 160 и выпекать пол часа, проверить зубочисткой, если не прилипает тесто. и зубочистка сухая, достать ) Так же если на 6 яиц, то 6 маленьких яблок и по полтора стакана сахара и муки. Яблоки лучше не совсем кислые. )
Марго отлично но скажу что и антоновка при таком раскладе прекрасна.
это на любителя кисленького, лично я люблю послаще...)))
Согласен, я еще и яблок побольше люблю, и чуть ванили.)))
Ты любитель контрастов, думается мне....))
Есть такое дело, но на гране, без перебора, чтобы так намек был, и сочность.
взбить белки -10, взбить с ними сахар 275г, взбить с ними желтки(10), просеивая медленно вмешать муку 275г. В теплую форму растопить сл. масло 40г - вылить тесто - повтыкать в него чищенные дольки яблок (они должны стоять в тесте, толщина дольки 1мм) и в духовку 25 мин 180градусов и 15 мин - 150градусов
3 яйца+ 1 стакан сахара = взбить. +1стакан муки =взбить. Форму смазать маслом, обсыпать парировоче
и яблоки
Ну да. В рецепте было - 4 средних яблока нарезать кубиками и высыпать в форму. Яблоки залить тестом и выпекать в духовке. Чем мне нравится именно этот рецепт, так это тем, что корочка сверху получается как безе!! Офигенно!
о, это точно, очень вкусно, сам так делал
Мой сын раньше объедал всю корочку сверху))
^_^ да, классная штука - шарлотка )
3 яйца+ 1 стакан сахара = взбить. +1стакан муки =взбить. Форму смазать маслом, обсыпать парировоче
3 яйца+ 1 стакан сахара = взбить. +1стакан муки =взбить. Форму смазать маслом, обсыпать парировоче
3 яйца+ 1 стакан сахара = взбить. +1стакан муки =взбить. Форму смазать маслом, обсыпать парировоче
3 яйца+ 1 стакан сахара = взбить. +1стакан муки =взбить. Форму смазать маслом, обсыпать парировоче
НЕ СКАЖУ ЧТО ЛЮБИМАЯ но знакомая марка 777 портвейн фрага
блиннн опять не туда попало
шарлотка всегда удачная