⇢ ЛГ
Лина Галкина
Эдвард Гладкий
Торт Захер (венский торт)
(рецепт Александра Селезнева с его сайта)
Отделить у яиц белки от желтков. Желтки растереть с половиной сахара, какао, мукой, маслом и панировочными сухарями, осторожно добавить взбитые в пену белки с сахаром. Поместить массу в смазанную и покрытую пергаментом форму. Выпекать 40 минут при температуре 200°. Оставить на 6 часов.
Для изготовления глазури в кипящие сливки добавить измельченный шоколад, перемешать и охладить до 40 градусов. Торт разрезать на 2 коржа, нижний намазать нагретым джемом, накрыть вторым коржом. Верх и бока покрыть глазурью.
Для теста: 8 яиц, 200 г сахара, 60 г какао, 120 г муки, 50 г панировочных сухарей, 100 г сливочного масла
Для начинки: 200 г абрикосового джема
Для глазури: 140 г сливок 33%, 100 г шоколада
Фильм http://vkusninka.com/video_more/tort-zaxer/
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-1627.jpg
ОК
Оксана Красноярцева
Крем любой - сливочный, заварной, сметанный (рецепты у вас наверняка есть) . Порезать тоненькими кружками банан или ананас или киви, и проложить между коржами. Дать немного постоять.
ЕН
Единственная Необыкновенная
Я вареную сгущенку взбивала со сливочным маслом, добавляла ванили немного и немного лимонного сока. Этим смазывала коржи. Верхний слой сверху крема посыпала теертым грецким орехом! Приятного праздничка!
ГС
Галина Соболева
я к ним делала крем, сметану смешивала с клубничным вареньем, либо можно сделать крем из сгущенки и тертого шоколада.
Похожие вопросы