Тесто без дрожжей на кефире для пиццы - получилось жидкое, посоветуйте как сделать тесто для пиццы?

Question

Рецепт теста для пиццы без дрожжей на кефире 
Ингредиенты: 2 стакана пшеничной муки, 1 яйцо, 300 граммов сливочного масла, 1 стакан кефира, соль. 
Кефир смешать с мукой и добавить к ним яйцо и соль. Сливочное масло подогреть и добавить в тесто. Все тщательно перемешать до получения однородной массы и поставить в холодильник на 1 час. 
ну вот ничего не получилось

Ирина Якунина · Accepted Answer

Я пеку пиццу с жидким тестом, получается даже вкуснее

Gagik Torosyan · Answer

Это не тесто для пиццы. Оно делается на дрожжах. Я его делаю по этому рецепту Тесто для пиццы http://kuking.net/4_1182.htm

Владислав · Answer

В то же самое тесто добить муки, чтобы оно стало эластичным.

Марина · Answer

Девочки тесто для ленивых 
1 пакетик дрожжей "Сафмомент" 
2 ст. л. сахара 
1/2 ч. л. соли 
500 мл. молока 
4 ст муки 
 
Всё смешать, без разницы в каком порядке, молоко можно и не греть. Пробовала и греть и нет, разницы нет. И в холодильник на 2 часа. Достанете и вперед можно пиццу можно пирожки. Последний раз делали пиццу, муж сказал - превзашла сама себя!!))))

Одинокий Волк · Answer

Все ответы выше-никак не пицца, а ее жалкое подобие. Рецепт настоящей неаполитанской пиццы : 
0,5 кг муки твердых сортов 
300 гр теплой воды 
25 гр дрожжей 
3 стол. ложки оливкового масла 
1 чайн. ложка мелкой соли. Соль всыпать в муку, влить оливковое масло. В теплой воде развести дрожжи, добавив немного сахара, оставить на 15-20 мин. Как подойдут-добавить в муку, замесить, оставить на 40-50 мин. подрасти. Готовое тесто не раскатывать-растягивать руками. Положив сверху начинку дать подрасти 15-20 мин.