мне 16 лет вес 90кг рост 190см какой в среднем у меня должен быть бицепс?

Смотря по какому критерию смотреть. Если для общего развития от природы, то ты должен выглядеть пропорционально. Если займёшься серьёзно бодибилдингом, то, опять же следи за пропорциями, что-бы не выглядеть уродливо.

Нормально будет смотреться 40 см. Но это лишь нормально, чтобы выглядеть крепким нужно не менее 42 см.

Норм и критериев не существует.
P.S.: многие дилетанты за бицепс принимают обычный объём состоящий из воды и жира, а сколько там мышц неизвестно, а это основополагающий фактор для бодибилдера.