Шарлотка в духовке хорошо поднялась, но когда вытаскиваю на опадает! Что сделать чтобы она оставалась такой же высокой?

Question

Татьяна Лебедева · Accepted Answer

Мне вот недавно сказали. Когда печётся бисквит, или ему подобное тесто, то после того как оно хорошо поднимется в духовке, огонь надо убавлять. И доводить до готовности на более слабом огне. Приготовление займёт больше времени, но тесто не опадёт. Осталось проверить на практике.

Евгений Никитин · Answer

Дайте ей остыть в духовку не открывая

Виталий Гинейко · Answer

Просто не надо сразу вытаскивать и всё после того как она приготовится дай ей остыть в печьке и когда остынет достовай и она будет пышной

Елена · Answer

Попробуй добавить щепотку виагры

Алена Алена · Answer

не открывать духовку первые 15 минут

Александр Юрьевич · Answer

Во время выпечки шарлотки нельзя открывать духовку

Дереник Ягутян · Answer

печь при среднем огне

Екатерина Петрова · Answer

Дать бисквиту как следует пропечься.