Сначала выкладываете стены (кроме нижнего ряда) , затем пол и нижний ряд плитки на стенах...
Можно и с пола начать, но лучше со стен, т. к. пол ухайдакаешь пока стены делаешь.
Если Вы еще не знаете ответа на этот вопрос, то лично Вам кладку кафеля не нужно начинать вообще.
Я начинал с пола, затирку не производил. Застелил после затвердевания раствора картоном большими листами, склеенными между собой скотчем. Потом стены. И далее затирка стен и пола. По крайней мере стеновая плитка вся на виду.
С потолка.
На уровне 3 плиток от пола и посмотрите видео по кладке плитки.
Если пол будет в горизонтальной плоскости, то лучше начать с него, но швы затирайте после стен.
со стен
Начинайте конечно с пола.
Писать долго. Посмотрите на сайте. Ссылка внизу.
Плитка стремится сползти со стены пока не упрётся в пол.
А теперь думай откуда начинать.
Не принципиально.
Но удобнее сначала пол.
Если вы укладываете сначала стены, то это делается как правило без первого ряда. После укладки стен без первого ряда, необходимо выложить пол, а затем подрезая каждую плитку укладывать первый ряд на стенах. По моему это крайне неудобно. Сам лично делал так только когда под потолком должна была быть четко целая плитка, не подрезка.