Кто и как несет ответственность по обязательствам учреждения профессионального образования?

Руководитель учреждения не несёт ответственности по его обязательствам. Ответственность, в первую очередь, несёт само учреждение. Если оно автономное или бюджетное, то на этом все заканчивается. Если частное или казённое, собственник имущества (учредитель) несет субсидиарную ответственность. При этом, автономное или бюджетное отвечает всем закреплённым за ним имуществом, за исключением особо ценного и недвижимости. Частное и казённое -- только находящимися в его распоряжении денежными средствами.