⇢ 
Иван Лысых
Юрий Сапрыкин
Блинный тирамису-торт
Ингредиенты:
Блины:
Сливочное масло – 6 столовых ложек
Молоко – 720 мо
Яйцо – 6 шт
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 6 столовых ложек
Щепотка соли
Кофейный ликер/ Baileys/ бренди – 45 мл
Крем тирамису:
Большое яйцо – 3 шт (белки/желтки отдельно)
Сахар – 150 г
Сыр маскарпоне – 240 г
Жирные сливки – 125 мл
Кофейный ликер/ Baileys/ бренди – 75 мл
Темный шоколад – 85 г
Щепотка соли
Приготовление:
Растопите масло. В отдельной кастрюльке нагрейте молоко, снимите с огня и остудите около 10 минут. Смешайте муку, яйца, сахар, соль и ликер в блендере и взбейте до однородной массы. Влейте молоко и сливочное масло и взбейте тесто снова. Поставьте тесто в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь. Обжарьте тонкие блины на сковороде с обеих сторон и выложите на отдельную тарелку.
Приготовеьте крем, взбив желтки с ½ стакана сахара и поставив на водяную баню. Помешивая, доведите желтки до блендо-желтого состояния. Остудите. Вымойте миску и высушите. В ней взбейте белки со щепоткой соли до воздушных пиков. Выспьте остальную ¼ стакана сахара и взбейте снова. В отдельной миске хорошенько взбейте сливки. В желтки введите маскарпоне и ликер, затем – сливки и белки (взбивайте после добавления каждого ингредиента отдельно) . Перемешайте, закройте крем и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Нанесите крем между каждым слоем блинов. Поставьте торт в холодильник на час. Через час оставшийся крем нанесите поверх торта, сверху натрите шоколад и поставьте готовый торт в холодильник на 2 часа. 
Шоколадный торт на кипятке
Тортик для любителей шоколада. Бисквит на кипятке получается мягкий, пушистый и пористый. Он очень хорошо впитывает любой крем. У меня крем сметанный.
Ингредиенты:
2.5 ст. муки
1.5 ст. сахара
1.5 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
5 ст. л. порошка какао
2 яйца
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
Для крема:
500-700 гр. жирной сметаны (30%)
3/4 ст. сахара
Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты
Отдельно взбить яйца (венчиком)
К яйцам добавить молоко и масло
Всё перемешать и замесить густое тесто
В тесто влить кипяток и перемешать
Выпекать при Т 160 60-70 мин.
Готовый остывший торт разрезать на 3 части и смазать кремом
Для крема взбить сметану с сахаром
Я украсила торт тёртым шоколадом и немного полила шоколадным сиропом
СН
Сергей Николаев
Торт Наполеон
Ингредиенты
маргарин - 300 г
мука - 3-4 ст.
молоко - 1 л
яйца - 5 шт.
сахар-песок - 2 ст.
ванилин - по вкусу
масло сливочное - 400 г
Мягкий маргарин смешать с мукой, добавить 1 стакан слегка теплого молока, соду на кончике ножа. Замесить тесто. Разделить на 4 части и убрать в холодильник на ночь.
На следующий день каждую часть разделить еще на 4 части. Раскатать очень тонко. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Должно получиться 16 коржей.
5 желтков смешать с 3 ст. л. муки. Тщательно перемешать. Медленно влить оставшееся молоко и, помешивая, довести до кипения. Масло взбить с сахаром и ванилином. Добавить остывший заварной крем. Смазать коржи.
Из белков можно выпечь безе и украсить ими торт.
SV
Shurik Vohidov
киевский, хрещатый яр
ОН
Олимп Недвижимость
Корона, Изумрудный
Ле
Лейсан
берем вкусное печенье зефир мармелад шоколад орехи цукаты, ну что любите и готовим крем из сл масла и сгущенки, затем слоями и мажем кремом фантазии нет предела прослаивать не забывайте и печеньем почаще, а то слишком сладко будет
МВ
Мария Вершинина
на вкус и цвет товарищей нет. я делаю так. покупаю готовые бисквитные коржи. банку сгущенки. слив. масло. орехи. шоколад горький. сгущенку смешиваю с маслом и промазываю коржи. сверху посыпаю орехами и тертым шоколадом. или украшаю клубникой и бананом.
SP
Sveta Povolotskaja
Рецепт вкусного торта Прага
Представляю простой и очень вкусный рецепт торта "Прага". В выходные дни хочется приготовить что-нибудь вкусное для своих домочадцев. Торт "Прага" - всеми любимый торт, подойдет к этому случаю как нельзя кстати. Если соблюсти все пропорции, то торт получится очень вкусным. Главными достоинствами этого торта являются то, что он подойдет и для тех, кто любит сухие бисквиты, и для тех, кто предпочитает хорошо пропитанные и промазанные кремом торты. Все зависит от количества крема и пропитки.
Итак, начнем. Смешаем 300 г сметаны, 2 яйца с 1 стаканом сахара. Половину ч. л. соды загасим уксусом. Разотрем 1,5 стакана муки и 0,5 банки сгущенного какао в течение 5-7 мин. При желании, можно мелко измельчить миндаль (пропустить через мясорубку или размельчить в комбайне) и добавить в тесто. Теперь соединим все ингредиенты, добавим щепотку кардамона (если нет кардамона, то можно заменить его черным молотым перцем) , разделим тесто на 3 части и испечем 3 коржа. Дадим остыть.
Приготовим крем. Для этого оставшиеся 0,5 банки сгущенного какао разотрем с 200 г. сливочного масла.
Осталось только пропитать коржи (по желанию) сиропом: 1 столовая ложка сахара + 2 столовых ложки воды + 1 столовая ложка любого ликера и промазать их кремом.
По желанию верхний корж можно залить шоколадной глазурью: 50 г масла + 4 столовых ложки сахара + 2 столовых ложки молока + 4 чайных ложки какао. Варить как варенье до пены, мазать еще теплой глазурью.
СК
Светлана Кочнева
прага или творожный
ЛШ
Лена Шаймардянова
торт "Сникерс"
Вот рецепт торта
АГ
Александр Гагарин
наполеон
ВА
Валентина А.
тирамису
Похожие вопросы