⇢ 
Митя
Евгений
На катык молоко кипятят, выпаривая на треть-четверть. Сквашивается сам за ночь в тепле. Когда квасится, то ни в коем случае не открывают и не перемешивают. Закваску используют редко - это курт или сушеный катык.
А)
Ангелина )))
на рынке спросите. . Традиционно готовят азербайджанцы - катык. .
Пробовали заквашивать на сметане или кефире - не то..
АК
Анна Комарова
Купи пакет катыка .Вот тебе и закваска, так же и мацони тоже готовят.
Похожие вопросы