Мать купила мясо для шашлыков. Уже замаринованное, со всеми специями, луком и прочее.
Многие готовят его на сковороде, не в духовке.
Как приготовить его так, чтобы оно получилось вкусным и НЕ СУХИМ?
Сколько ПО ВРЕМЕНИ?
Поделитесь своими рецептами, пожалуйста 
в мангале !!!На улицы/ природе!
красное вино, вместо воды
но это уже будет не шашлык. в духовке и побольше лимона с цедрой-похоже выходит
Мясо маринуют для продажи по истечении срока годности, для олажденного мяса, это пять суток! Задумайтесь, прежде, чем употреблять его....
На мангале с дымком самый лучшый вариант
Как обычное мясо. Жарить на сковородке, на небольшом огне, сначала без крышки, потом под закрытой крышкой. Шашлык -это нарезанное кубиками, замаринованное и зажаренное мясо. Способ жарки особого значения не имеет.
если при мариновки исплоьзовали соль или кислоту- то мясо будет сухим.
если есть гриль, то вообще прекрасный шашлык получится
добавляй по чуть-чуть воды и на сковородке они не будут сухими
⇢