надо ли рыбу размораживать перед пароваркой

Question

Друзья, подскажите: купили пароварку, хотим сделать стейк из замороженной зубатки с брокколи, но не могу понять - надо ли рыбу размораживать перед приготовлением в пароварке и можно ли её туда класть вместе с капустой... или вообще какая последовательность действий?... даже грпустно стало: (( ...Заранее спасибо))

почему невкусно....: (( это такой рецепт отсюда же - из интернета.... зубатка, написано с брокколи или цветной капустой....

почему невкусно....: (( это такой рецепт отсюда же - из интернета.... зубатка, написано с брокколи или цветной капустой....

Алексей Елистратов · Accepted Answer

надо разморозить

Егор Слукин · Answer

Мясо, рыбу перед пароваркой размораживать, солить и мариновать. 
Овощи в пароварке не солить, солить в самом конце или при подаче. 
Рыбу на нижний уровень, капусту на верхний. 
Всё вкусно и полезно.

Ruslan Pashaev · Answer

Не грустите!))) можете класть замороженной, просто время приготовления чуть увеличьте, а получится очень даже вкусно!))))

Денис Махмутов · Answer

Плавная разморозка нужна для того, тобы сохранить структуру рыбы, если вы начнете резко ее нагревать из холодного состояния, она просто может рассыпаться.... Поэтому замороженные продукты следует размораживать при температуре +2...+4 градуса... То есть в холодильной камре!

Елена Прекрасная · Answer

Размораживать рыбу надо. Подбор ингредиентов для пароварки у Вас убийственно невкусный получился. Извините. Такая кулинария отобьёт охоту к Вашему замечательному приобретению. Начните с мантов, что ли...

Анна Разоренова · Answer

12-24 часа просто в холодильнике завернув в мешочек